Il Ελληνικός καφές è la versione greca del caffè turco: macinato finissimo, preparato nel tipico briki (un pentolino di rame o ottone).☕
Ecco alcune delle caratteristiche principali:
✅ Si serve non filtrato, con la posa sul fondo.
✅ Viene spesso zuccherato durante la preparazione, non dopo.
✅ Si beve lentamente, magari accompagnato da un bicchiere d’acqua fredda e qualche dolcetto.
⚠ Attenzione: non si mescola dopo averlo servito, altrimenti si solleva la posa!
Anche in Grecia il caffè non è solo una bevanda: è un rituale sociale, è sempre un’occasione per fare una pausa lunga, chiacchierare e godersi il momento.